パパウォッシュのＥＳＳ、石川です。
先週は涼しい日が多かったのですが、今日は暖かくて気持ちのいいお天気ですね。

さて、今日のブログは初夏号でご紹介している沖縄久米島産の天然もずくについて。

お客様の中には「化粧品会社でなんでもずく？」
と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、ＥＳＳの農場がある久米島には、なかなかこちらでは食べられないようなおいしい食材がたくさんあり、せっかくだから皆さんにも教えてあげたいという思いから、今回通販限定でご紹介することに。

発売前に社内で試食会があったのですが、
ビックリするほどこれが本当に美味しいんです！！

食感やのどごしがとてもよくて、
みんな一斉に「美味しい！」って言ってしまったほど（笑）

  

早速私も購入して、
我が家のシェフ（←最近出番が多くてはりきっています＾＾）と、
どんな料理にして食べようかと相談しながらこの週末に２品作ってみました～（*^_^*）

 

 

 

 

まず、１品目はもずくとマグロの温玉丼

材料（５人前）

マグロ・・・２００ｇぐらい
もずく・・・６０ｇぐらい
オクラ・・・１パック
納豆・・・２パック
温泉たまご・・・３個
ネギ・・・少々
きざみのり・・・少々
ご飯・・・３合ぐらい

 

(1)　もずくは塩抜きして適当な長さに切る。
(2)　オクラは塩ゆでして小口切りに。
(3)　納豆は市販の調味料を入れて混ぜておく。
(4)　ネギも小口切りに。

下ごしらえはたったこれだけ。
あとは温かいご飯の上に、きざみのりをひいて材料をのせたら、わさび醤油をかけて完成♪
見た目にも食欲をそそりそうな感じですよね。

久米島のもずくはいつも食べているもずくの２倍ぐらいはありそうな太さで最初びっくりしましたが、
しっかりした歯ごたえと新鮮な風味がとてもいいです！
確かに、これを食べてしまうと市販のもずくでは物足りなくなるかもしれません（笑）

オクラや納豆などネバネバ同士との相性もよく、子供たちも「うまっ！」といいながら、
ペロっと食べていました。

 

続いて２品目はもずくのチョレギサラダ

材料（５人前）

レタス・・・１／３個
きゅうり・・・１本
もずく・・・４０ｇぐらい
白髪ネギ・・・１／４本
市販のチョレギサラダ用ドレッシング
（もしくはごま油・お酢・醤油・にんにくを混ぜても）

 

  

(1)　塩抜きしたもずくを適当な長さに切る。
(2)　レタスは食べやすい大きさにちぎる。
(3)　きゅうりは薄くスライスする。
(4)　白髪ネギは少し水にさらしておく。

あとはドレッシングをかけるだけ。

我が家はチョレギサラダによくワカメを入れていたので、
その代わりにもずくを入れてみたら大正解！
ごま油の香りともずくがマッチして、これまたおいしくいただきました＾＾

 

 

 

 

 

ほかにもいろんな調理方法で楽しめそうなので、
また新メニューをご紹介していきたいと思います！

ちなみに、今もずくをご購入の方には、
もずくのスープや天ぷら・ヒラヤーチーといったレシピをつけてお送りしていますので、
そちらも参考にしてくださいね。

今の時季だけの旬な食べ物だから、美容にも健康にもおすすめの天然もずく。
ぜひ一度ご賞味くださいませ☆

 

モバイルサイトでは、もずくレシピをご紹介しています！
携帯でレシピを見ながら、挑戦してみてください。

なお、オススメレシピなどもありましたら、是非お寄せくださいね。

 

 

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コメントへのお返事　(2010/05/24）

フルーツポンチ☆ 様

アロエシリーズやミネラルクレイソープをご購入
いただいたとのこと、いつもありがとうございます！

どのアイテムもご家族で使えて、全身に使えるのが
いいですよね(*^^)v

これから暑くなってくると、ますます活躍すると
思います。

また感想コメントもお寄せくださいね☆

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