パパウォッシュのESS、大塚です。
気温差の激しい今日この頃、みなさま風邪などひかれていませんか？

美容と健康を維持するために、私にとってもろみ酢は欠かせない存在です。

レシピと言えるほどのものではないのですが･･･
もろみ酢を使って簡単＆美味しくいただけるレシピをご紹介いたします。
よろしければぜひお試しください。

【五色納豆】（2人分)

材料： 　納豆･･･２パック　
　　　　 　マグロ、たくあん、オクラ、ネギ、のり･･･各適量
　　　　 　うずらの卵･･･１〜２個

調味料：　 しょうゆ、もろみ酢･･･各大さじ２
　　　　 　　薄口しょうゆ、酒･･･各大さじ１

�@それぞれの材料をみじん切り、小口切りにします。
　（オクラは下ゆでをしてから）

�A納豆、切った材料�@を彩りよく盛り付け、最後にうずらの卵、のりを飾る。

�B分量のしょう油、薄口しょう油、もろみ酢、酒を別の器で混ぜ合わせ、
　あとは�Aの納豆にかけるだけ！

今まではしょうゆや納豆についているだし（？）をかけるだけだったのですが、試しにもろみ酢を混ぜたらうまみとコクが増して、今ではすっかりこちらが定番に。

分量を一応のせましたが、適当にお好みで混ぜればOKだと思います。
しょうゆともろみ酢だけでも◎。

ちなみに、この日の材料は上記の通りでしたが、他にも、じゃこ、イカ、山芋、小ねぎ、たまねぎ、などもおいしいですよ！
超簡単＆栄養満点なので、我が家の食卓には最低でも週に２回は登場します。
ぜひ試してください。

【野菜のさっぱり和え】（2人分）

材料　： ナス･･･１本（小ナス･･･３本）
　　　　 きゅうり･･･１本
　　　　 しょうが、鷹の爪･･･少量
　　　　 白ゴマ

調味料： めんつゆ･･･大さじ５
　　　　 穀物酢、もろみ酢･･･各大さじ３
　　　　 酒･･･大さじ１
　　　　 塩･･･少々

　
�@なすは半月切り、きゅうりは短冊切り、
しょうがはみじん切りにします。
（なすは切ったらすぐに水か塩水に５分ほど
つけてアク抜きを）

�Aボールに材料と調味料を入れます。

�Bよく混ぜ合わせ、３０〜６０分置いて味をなじませます。
時間がないときはビニール袋に入れて、外からよく揉むと
早く味がなじみます。

�C器に持り、ゴマをすって振りかければ出来上がり！

同じく超簡単メニューです。
とてもさっぱりしているので、脂っこい料理の時にほっとできる１品です。

こちらも材料を、キャベツ、ミョウガ、ニンジンなどに替えてもおいしいです。
私は冷蔵庫に残っている野菜で作ることが多いです。

=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=++=+=+=+=+=+=+=+=+=++=+=+=+=

今回、もろみ酢キャンペーンを企画。もろみ酢を使ったレシピを大募集！
みなさまから広くアイデアを募集することにいたしました。

あなたのもろみ酢を使った料理を教えていただけませんか？

「こんな食べ方あるよ・・・」「こんな使い方あるよ・・・」
とかというのもＯＫです。

最優秀レシピをご提案いただいた方には、もろみ酢ドリンクを1本プレゼント！　
どしどしご応募くださいね。

応募期間：2006年10月末日迄

―――――――――――――――――――――――――――――――

【レシピ応募要項 】

●もろみ酢を使った料理のレシピ名（○人分）、材料・分量、作り方

●作る時のポイントやおすすめコメントなど

●盛り付け（出来上がり）画像のある場合（プレゼント当選確率があがるかも？）は
　画像をメールに添付して送ってください。
　※画像はjpg形式、ファイルサイズ100KB以下にしてください。
　
●お名前、ご住所、お電話番号、メールアドレス、お客様番号（お分かりになれば）、コメントがあればお書き添えください。

＜個人情報について＞
みなさまからお預かりした個人情報はホームページ上での発表、レシピ内容に関するお問い合わせ、賞の発送のみに使用します。

【応募方法】

メールに必要事項を記入の上、件名「もろみ酢レシピの応募」とし、
webmaster@papawash.ne.jpまでお送りください。

【最優秀レシピの発表】

11月末頃、このブログにて発表いたします。
当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。

―――――――――――――――――――――――――――――――

みなさまからのオリジナリティあふれる美味しいレシピを楽しみにしてます♪

---

コメントへのお返事(2006/10/10）
ESSの大塚です。
この三連休の東京は風が強かったもののいいお天気でした☆
私は土曜日、ピゥの雑誌のイベントに行ってきました!

mananami 様

こんにちは。「五色納豆」を作っていただいたとのこと、
本当にうれしいです！！ありがとうございます。

実はこのお返事を書く前に、家でコメントを拝見し・・・、

昨日、早速アボカド入れてみました！！本当においしいですね！
我が家にはあまり登場しない食材なので、すごく新鮮でした。
いいおつまみ発見！という感じで、うれしかったです☆ありがとうございます。

また、もろみ酢を使った料理のヒントがありましたら、ぜひお聞かせくださいね。
楽しみにお待ちしています。

---

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
前の記事：パパウォッシュin台湾！
次の記事：モデル・山口いづみさんインタビュー♪